食材NEWS New 2026.3.28 【エッチュウバイ】分かりにくい「つぶ」や「ばい」 【エッチュウバイ】「白ばい(貝)」などと呼ばれるエゾバイ科の貝。「つぶ」や「ばい」と呼ばれる貝には多くの種類がいる上に、地域で名称が異なるため分かりにくい。エッチュウバイはよく見かける貝で、殻は薄くて割れやすい。写真は山 […]
警備・交通 New 2026.3.27 【交通】春の交通安全運動実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(月)~4月15日(水)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底など […]