食材NEWS New 2026.4.23 【オヒョウ】大きいものは300kgを超えます 【オヒョウ】大きいものは300kgを超えます。これまでに100kgを超えるオヒョウも紹介しましたが、今日はごく普通のサイズ。漢字で「大鮃(大きなヒラメ)」とも書きますが、両眼は体の右側にあるカレイの仲間。日本近海での漁獲 […]
警備・交通 2026.3.27 【交通】春の交通安全運動実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(月)~4月15日(水)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底など […]