【サメガレイ】銚子では「かってがれい」
【サメガレイ】有眼側の体表に大小多数のイボ状の突起が密に分布していて、これが鮫肌に見立てられたのが由来。ウロコはありません。写真のように丸のまま（北海道昆布森産）のほか、皮をむいたものも入荷します（千葉県銚子産）。銚子で […]
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詳細は東京都中央卸売市場のページを参照してください。
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