【チョウセンハマグリ】市場には3種のハマグリが入荷しますが、「地蛤」などと呼ばれているのは、このハマグリ。名前のチョウセンが朝鮮半島と思われがちですが、そうではなく、少し変わったハマグリという意味。茨城県鹿島灘や千葉県九十九里(写真)が主な産地。桃の節句に食べる習慣があります。
【チョウセンハマグリ】市場には3種のハマグリが入荷しますが、「地蛤」などと呼ばれているのは、このハマグリ。名前のチョウセンが朝鮮半島と思われがちですが、そうではなく、少し変わったハマグリという意味。茨城県鹿島灘や千葉県九十九里(写真)が主な産地。桃の節句に食べる習慣があります。