【ニジカジカ】カジカ科の魚は種類が多く、これは北海道では馴染み深いカジカです。市場では「べろかじか」で並んでいます。体表がぬるぬるしているため、「ぬるぬるかじか」と呼ぶ地域も。体色は褐色のほか、赤など個体差があります。体表のぬめりを洗い流して、汁物などにすると美味しい。