【マアジ（豆あじ）】大中小様々なサイズが入荷しているマアジ。写真は「豆あじ」と、さらに小さい「ジンタ」、もっと小さい「スーパージンタ」が混ざって入荷した箱。このサイズなら、エラと内蔵を取り除いて、そのまま素揚げや唐揚げにするのが定番。これからの季節は、さっぱりとした南蛮漬けで。