【ケンサキイカ】「赤」と「白」の呼び名がある面白さ。山口県や島根県などで漁獲されるずんぐりしたものは「ぶどういか」や「しろいか」。写真は東京都三宅島産で、伊豆諸島周辺で獲れる細長いものは「あかいか」とも呼ばれます。こちらは目を惹く大きさがあり、出回る時期も、春から夏頃と短めです。