【リンゴ】ふつうは切り口が変色していきますが、切ってもすり下ろしても果肉が変色しないのが青森県生まれの「千雪（ちゆき）品種名：あおり27」。雪が降っているように見える果皮の果点が名前の由来のようです。変色しないので加工用として使いやすいですが、甘みが多く香りが高いので生食も美味。