【タケノコ】春を告げる野菜というイメージが強いですが、市場には毎年秋から顔を見せます。今年は10月半ばから入荷しています。タケノコは成長が早い、天に向かって真っすぐに伸びるなどから、子どもの成長や出世を願う縁起の良い食べ物ともいわれます。おせち料理にも使われます。写真は鹿児島県産。