【サトイモ】「八つ頭」は縁起が良い食べ物で、おせち料理にも使われます。親芋を中心に子芋が分かれずに塊状になり、頭がたくさん付いているように見えるのが由来。末広がりの「八」や子孫繁栄、人の「頭」に立てるようになどの願いを込めます。水分が少なくほくほくして甘みもあり、煮崩れしにくい。