【エダマメ】新潟市西区の黒埼地区などで作られる「くろさき茶豆」。ポップコーンの香りともいわれる独特の香りを持ちます。「小平方（こひらかた）茶豆」が祖先といわれ、昭和40年代後半に誕生しました。地理的表示（GI）保護制度には8品種が指定されていて、7月上旬から9月上旬まで出荷されます。