【ヤナギムシガレイ】淡泊で上品な味で、カレイ類の干物では最高級品ともいわれます。これから冬に向けて旬。「笹がれい」、「柳がれい」などと呼ばれ、福井県小浜では「若狭かれい」として地域団体商標に登録。子持ちが人気ですが、子持ちでないからこその身質を好む声も。一夜干しなどで。島根県産。