【チゴダラ】産地や市場で「どんこ」。タラ科に近いチゴダラ科の魚。北日本の浅海で獲れ、「エゾイソアイナメ」と呼ばれていたものは同種と考えられています。北海道から九州まで分布しますが、東北地方太平洋側が主な産地。淡泊な味の白身ですが肝が美味しいため、鍋物などで肝と一緒に味わうのが◎。