【サクラエビ】静岡県富士川沖と大井川沖の駿河湾だけが漁業対象。由比、蒲原、大井川地区の漁業者が自主操業規制を行い、資源を管理しています。春と秋の年2回、漁が行われ、今年の秋漁は6日から始まりました。現在豊洲市場にも入荷中で、漁期は来月25日までの予定。生（写真）、釜揚げ、素干しなど。