【マツカワ】ホシガレイに似た高級ガレイ。有眼側の皮膚が松の皮のように見えます。背びれと尻びれと尾びれに黒色帯があることで、これらに黒い斑紋を持つホシガレイと見分けられます。漁獲が激減し幻の魚といわれましたが、現在は人工種苗の放流も。動画は北海道苫小牧産。刺身や煮付け、洋食など。