【ケガニ】クリガニ科。全身は短い剛毛で覆われています。日本海、茨城県以北の本州太平洋側、北海道沿岸などに分布。動画は新潟県産。身肉が多く、かに味噌も多い。エビ・カニの仲間は、すい臓と肝臓の機能をあわせもった器官（肝すい臓）を持っています。これが、かに味噌。中腸線ともいいます。