【コイ】「寒鯉」は季語にもなっていて、脂がのる冬が旬。ふなの仲間に似ていますが、口のまわりにある2対のヒゲで見分けられます（写真では分かりづらい）。「真ごい」とも呼ばれますが、これは「色ごい（錦鯉）」と区別するため。独特のクセがあるため、味噌味や濃い味付けで食べます。長野県産。