【ケムシカジカ】細かな突起のある皮膚で包まれ、体はぶよぶよし、背面に多くの隆起があります。体は灰褐色ですが写真のように赤色や黄色も。見た目がオニオコゼ(オニオコゼ科)に似ているが、全く異なるケムシカジカ科。卵巣や肝を入れた「かじか鍋」、肝和えなど。卵はしょう油漬けにも。石川県産。
【ケムシカジカ】細かな突起のある皮膚で包まれ、体はぶよぶよし、背面に多くの隆起があります。体は灰褐色ですが写真のように赤色や黄色も。見た目がオニオコゼ(オニオコゼ科)に似ているが、全く異なるケムシカジカ科。卵巣や肝を入れた「かじか鍋」、肝和えなど。卵はしょう油漬けにも。石川県産。