【トゲクリガニ】青森県では「花見がに」や「桜がに」と呼ばれ、4月下旬～5月にかけて抱卵し、旬を迎えます。全身が短い剛毛で覆われ、ケガニと同じクリガニ科ですが、小ぶり。ふつうボイルして食べますが、「内子」と呼ばれる卵巣が美味で、箱に「ボイル　メス」と書かれたものも入荷していました。