【バカガイ】春に旬を迎える貝類のひとつ。標準和名のバカガイでは馴染みがないものの、「あおやぎ」の通称名を聞けば頷く方も多いはず。また、写真（三重県産）の殻付きよりも、足（舌切り）、貝柱（小柱、あられ）などに剥いて並ぶことが多い貝です。刺身や寿司種のほか、貝柱はかき揚げも美味。