【トリガイ】コロンと丸い殻から、元気よく足（食用部分）を伸ばす姿に遭遇します。殻は薄く壊れやすいので、市場ではむき身やボイル加工も並びます。写真は大阪府岸和田産。各地から入荷していますが、養殖もしています。むき身をさっとボイルすると歯ごたえがあって美味。刺身や寿司種として人気。