【ヌマガレイ】浅海から河川などの汽水・淡水域に生息するため「かわがれい」とも。カレイ類はふつう体の右側に眼がありますが、ヌマガレイの眼は体の左側にあります。これは日本のことで、アラスカ半島では7割が左側、アメリカ沿岸では左側と右側が半々と面白い。煮つけや揚げ物などで。青森県産。