【マゴチ】コチ科。市場で「こち」、「ほんごち」。浅い砂泥底に生息。頭と体は背腹の方向に押しつぶされたような形で、これは水底での生活への適応。英語でFlathead(平たい頭の魚)。透明感のある身は夏の白身魚として人気が高い。薄造りや洗い、椀だねなど。天ぷら種の「めごち」はネズッポ科の魚。
【マゴチ】コチ科。市場で「こち」、「ほんごち」。浅い砂泥底に生息。頭と体は背腹の方向に押しつぶされたような形で、これは水底での生活への適応。英語でFlathead(平たい頭の魚)。透明感のある身は夏の白身魚として人気が高い。薄造りや洗い、椀だねなど。天ぷら種の「めごち」はネズッポ科の魚。