【マツカワ】背びれと尻びれに黒色帯があることで、ホシガレイ（黒い斑紋）と見分けられます。マツカワは、有眼側の皮膚が松の皮に似ているからとも。漁獲量が激減したことで、「幻の魚」といわれましたが、人工種苗の放流数が増えたことで漁獲量も増加。写真は北海道えりも産。刺身や煮つけなどで。