【シロナ】結球しないアブラナ科の葉菜。ハクサイとタイサイの自然交雑で出来たそうです。写真は「京の旬野菜」の「しろな」ですが、「なにわの伝統野菜」の「大阪しろな」と同じ。別名「天満菜（てんまな）」。サクサクとした食感でクセが少なく、あっさりとした味。鍋料理やおひたし、炒め物など。