豊洲市場外「豊洲千客万来」、食楽棟2階のPRコーナー「いちばの広場」で行われるイベント情報です。

●おさかなマイスターによる「カツオについて知ろう」

　毎月行っている、おさかなマイスターによる魚食普及講座です。4月は「カツオについて知ろう」。カツオの生態や体の仕組みを知りながら、丈夫な尾びれで作る「爪楊枝」の作り方も紹介します。数量限定で、カツオの尾びれで作った爪楊枝をプレゼントします。当日はカツオの尾びれのほか、マグロの尾びれも登場するかも！？

　時間は11時～15時。