【ブリ（イナダ）】ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリと名前が変わる出世魚の代表格。写真は定置網で漁獲された約2kg物のイナダ。産地は神奈川県三浦半島の先端、毘沙門で、ここは良質な魚が獲れる漁場として注目され、市場では高い評価を得ています。サッパリとした味が楽しめ、刺身をはじめ塩焼きなどで。