【ミズダコ】オスは全長3mに達する世界最大のタコ。活きた状態（活だこ）での入荷は珍しく、頭部と胴部、腕（一般に足と呼ばれます）だけのことが多い。ボイルのほか、腕は生や炙りなどでも入荷します。肉質はとてもやわらかく、薄く切ってしゃぶしゃぶにも。正月用の「酢だこ」の原料にもなります。