【ホテイウオ】名前は頭が丸くお腹がふくらんでいるところが七福神の布袋様に似ているから。北海道では「ごっこ」。体全体がブヨブヨし、身はやわらかい。第1背びれは皮下に埋没し、腹びれは吸盤状。写真は北海道噴火湾産のオス。卵はキャビアのような食感です。「ごっこ汁」と呼ばれる鍋料理などで。