【クラカケトラギス】天ぷら種を主に扱う仲卸に並んでいた兵庫県淡路から入荷した魚。名前に「キス」と入りますが、キス科ではなくトラギス科。V字形の斑紋が中央部で濃くなることなどで、ほかのトラギス科の魚と区別できます。刺身も美味しいのですが、天ぷらをはじめ揚げ物にすると、より美味しい。
【クラカケトラギス】天ぷら種を主に扱う仲卸に並んでいた兵庫県淡路から入荷した魚。名前に「キス」と入りますが、キス科ではなくトラギス科。V字形の斑紋が中央部で濃くなることなどで、ほかのトラギス科の魚と区別できます。刺身も美味しいのですが、天ぷらをはじめ揚げ物にすると、より美味しい。