【めひかり】豊洲市場で「めひかり」と呼ばれる魚には、写真のマルアオメエソとアオメエソ、トモメヒカリがいます。前者2種は見た目での区別は難しく、日本の太平洋側ではマルアオメエソが青森県~千葉県銚子、アオメエソが相模湾~九州南岸に分布します。ともにから揚げや天ぷら、干物や佃煮などで。
【めひかり】豊洲市場で「めひかり」と呼ばれる魚には、写真のマルアオメエソとアオメエソ、トモメヒカリがいます。前者2種は見た目での区別は難しく、日本の太平洋側ではマルアオメエソが青森県~千葉県銚子、アオメエソが相模湾~九州南岸に分布します。ともにから揚げや天ぷら、干物や佃煮などで。