【京ラフラン】京都大学と京都市が開発した新京野菜。ダイコンとコールラビ（キャベツの仲間）から生まれた野菜で、花蕾、葉、茎を食べます。生のまま食べるとダイコンのようで、ゆでると甘みが増します。苦味やクセがなく食べやすい野菜。茎はアスパラガスのような食感。和え物や炒め物、サラダなどで。