【ニセタカサゴ】気の毒な名前が付いていますが、タカサゴとともに、沖縄では「ぐるくん」の名前で親しまれています。見た目はそっくりの2種ですが、見分け方は、タカサゴの側線は体側の縦帯と重なりませんが、ニセタカサゴの側線は体側の縦帯と重なります。定番のから揚げのほか、刺身や塩焼きなど。
【ニセタカサゴ】気の毒な名前が付いていますが、タカサゴとともに、沖縄では「ぐるくん」の名前で親しまれています。見た目はそっくりの2種ですが、見分け方は、タカサゴの側線は体側の縦帯と重なりませんが、ニセタカサゴの側線は体側の縦帯と重なります。定番のから揚げのほか、刺身や塩焼きなど。