【マツタケ、コウタケ】出遅れていたマツタケが先週から一気に増え、岩手県や宮城県産を中心に並んでいます。まさに、いまが買い時です。高級キノコでは、コウタケ（香茸）も入荷中。最近、洋食向けの人気が上昇、価格も以前の2倍になり、週末はマツタケの価格を上回ることも。写真は岩手県産。
【マツタケ、コウタケ】高級キノコ、いまが買い時
食材NEWS
野菜
2023.10.17
【マツタケ、コウタケ】出遅れていたマツタケが先週から一気に増え、岩手県や宮城県産を中心に並んでいます。まさに、いまが買い時です。高級キノコでは、コウタケ（香茸）も入荷中。最近、洋食向けの人気が上昇、価格も以前の2倍になり、週末はマツタケの価格を上回ることも。写真は岩手県産。