【サケ】1万本に1本程度しか漁獲されないため、幻のサケと呼ばれる「鮭児（けいじ）」。それぞれ漁協の証明書が添付されており、写真上は斜里第一漁協で3.4kg、下はウトロ漁協で2.6kg。鮭児は主に知床半島沿岸で秋に漁獲される、その年に成熟しないサケ。脂がとてものっていて超高値で取引されます。