豊洲市場協会は10月21日、22日に、「令和3年　市場衛生強調運動」を実施しました。東京都豊洲市場、東京都市場衛生検査所と共催。東京都食品衛生協会に協賛頂きました。重点指導は「食中毒防止運動」。マイク放送やパンフレットの配布などを行いました。

　両日、６街区1階仲卸売場内、防災センター前付近に「食品衛生相談所」を開設。食品衛生広報パネル展示などを行いました。また、食中毒予防のパンフレットや市場休開市ミニカレンダーなどを配布し、衛生対策の徹底を改めて呼びかけました。