豊洲市場の水産卸6社は2月18日、7街区水産卸売場棟で、「豊洲春夏商品6社合同展示会」を開催いたしました。場内外の多くのお客様、仲卸業者らが来場。会場には約5000品の加工品が並びました。

 

豊洲市場では鮮魚や冷凍魚などが有名ですが、年間10万トン以上の加工品が流通しています。品目別ではしらす干しや揚物、アジ開き干しなどが多くなっています。

 

　出展したのは中央魚類、大都魚類、東都水産、築地魚市場、第一水産、丸千千代田水産の６社となります。