食材NEWS 2025.2.17 【マフノリ】フクロフノリとの違い 【マフノリ】「ふのり」として出回るものにはマフノリとフクロフノリがあり、これらは区別されていません。また、養殖もされています。2種は似ていますが、フクロフノリの内部が中空であるのに対し、マフノリは中実です。写真は北海道歯 […]
業界情報 2021.8.18 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は8月17日、豊洲市場の関係者17人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。首都圏では感染力の強いデルタ株による感染が広がっています。感染症対策を徹底していただくとともに、事業所内で感染者が発生した場合には […]