食材NEWS 2025.2.6 【アカアマダイ】上品な美しさ 【アカアマダイ】関西で「ぐじ」と呼ばれ、上品な美味しさで人気。眼の後方に銀白色の三角形の模様があります。この仲間にはシロアマダイ、キアマダイなどがいますが、入荷が最も多いのはアカアマダイ。蒸し物、椀だね、焼き物、昆布締め […]
業界情報 2021.7.19 【五輪関連】郵便物の集配への影響について 五輪開催に伴う交通規制の影響から、郵便物の集配時間に影響が出ます。晴海郵便局によると、市場内のポスト取集時間が変更となるほか、配達については半日から1日程度の遅れが発生する場合があるとのことです。主要なポストの集配時間 […]