食材NEWS New 2024.12.17 【カブ】サラダなど生食でいかが? 【カブ】漬物や煮物、蒸し物などで食べますが、サラダなど生でも食べやすい品種もあります。写真上は、紫色と白色が美しい「あやめ雪」。肉質は緻密で、甘みが強いカブ。下はピンク色の「桃寿(とうじゅ)」。肉質はしっかりしていて、赤 […]
市場NEWS 2023.11.21 【情報】Wi-Fiメンテナンス作業について(11/29) 豊洲市場協会とNTTコミュニケーションズは、インターネット(Wi-Fi)通信を制御する機器(無線LAMコントーラ)を安定的に継続作動させるための点検を、休市日の11月29日(水)に実施します。 【実施日時】2023年1 […]