食材NEWS 2025.4.11 【イカナゴ】2017年以降漁獲量は激減 【イカナゴ】イカナゴの新仔漁は瀬戸内の春の風物詩のひとつですが、2017年以降、漁獲量は激減。今年の播磨灘のイカナゴ漁はわずか3日で終了(昨年は1日のみ)。大阪湾は昨年に引き続き見送りました。写真は兵庫県淡路島産のいかな […]
業界情報 2023.1.6 【6街区】4階駐車場にオフピークプラン登場 豊洲市場6街区物流施設管理協議会はこのほど、水産仲卸売場棟4階積込駐車場を午前9時から利用できるオフピークプラン(月極)の募集を開始しました。対象は豊洲市場に買い出しや商談で来場される事業者様限定。午前9時から正午まで […]