食材NEWS New 2025.3.25 【アサリ】漁獲量トップは愛知県 【アサリ】春は貝の季節。数多い貝類のなかで、馴染み深いもののひとつ。日本各地に分布し、日本海側よりも太平洋側に多く、内湾の干潟に生息します。漁獲量は愛知県(写真1枚目)がトップ。多様な殻模様を持ちますが、北海道産(2枚目 […]
警備・交通 2024.9.17 【交通】秋の交通安全運動を実施(9/21-9/30) 豊洲市場協会は9月21日(土)〜9月30日(月)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「秋の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底 […]